Le Pub des Dominicains
Retrouve chaque soir derrière le bar un frère Dominicain,
du lundi au vendredi, de 19h. à minuit.
Petite restauration de 19h. à 21h.30
Pub, mais sans propagande
Par Sophie Devillers
(c) La Libre Belgique
Mis en ligne le 13/10/2005
"Le premier pub à l'anglaise s'ouvre ce lundi. Les amateurs de pintes y seront accueillis par des frères dominicains. Les religieux veulent en faire un lieu de brassage des cultures et des classes sociales. Sans prosélytisme.
Tout y est: le jeu de fléchettes, les paysages de l'Oxfordshire sous cadre, les vitres jaunes et opaques, les box de bois et les hautes chaises alignées devant le bar. Sans oublier bien sûr la pompe à bière, prête à déverser des litres de Guinness, Kilkenny et autre Magners. Louvain-la-Neuve aura à partir de lundi son premier véritable pub à l'anglaise. Son nom: «The Blackfriars». En anglais, les «frères noirs», surnom donné en Grande-Bretagne aux frères de l'ordre des dominicains.
Car ce sont bien des religieux qui seront derrière le bar du pub néo-louvaniste, même s'ils ne porteront pas le capuchon foncé traditionnel. L'établissement est en réalité le foyer d'un nouvel immeuble de logements pour étudiants, situé rue René Magritte et animé par les dominicains. Mais les 75 places du Blackfriars seront accessibles également aux non-résidents. Et la bière, bien que servie par les honorables disciples de saint Dominique, coulera sans restriction. «Mais ce ne sera tout de même pas un lieu de guindaille. La salle doit rester dans un état correct», explique Philippe Cochinaux, dominicain et concepteur du lieu.
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